admin
Gorengan Tempe merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang selalu hadir di berbagai kesempatan, mulai dari menu rumahan hingga jajanan kaki lima. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat sajian ini selalu digemari semua kalangan. Selain itu, bahan utama tempe juga kaya akan protein nabati, sehingga tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi.
Untuk menghasilkan Gorengan Tempe yang enak dan lezat di lidah, diperlukan pemilihan bahan yang tepat serta teknik memasak yang benar. Artikel ini akan membahas cara membuat Gorengan Tempe yang sederhana, namun menghasilkan cita rasa maksimal.
Artikel Menarik Lainnya: https://artikelqiuqiu99.com/
Bahan-Bahan Membuat Gorengan Tempe
Sebelum memulai proses memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 papan tempe, iris tipis sesuai selera.
- 150 gram tepung terigu protein sedang.
- 2 sendok makan tepung beras untuk tekstur renyah.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh kaldu bubuk (opsional).
- 200 ml air.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Gorengan Tempe
- Menyiapkan Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair. - Membaluri Tempe dengan Tepung
Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata. Pastikan lapisan tepung tidak terlalu tebal agar hasil gorengan tetap renyah. - Menggoreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur renyah. Angkat, lalu tiriskan minyak berlebih menggunakan kertas.
Tips Agar Gorengan Tempe Semakin Lezat
- Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras untuk menciptakan tekstur yang renyah.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar tempe tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Goreng dalam jumlah secukupnya agar suhu minyak tetap stabil.
- Sajikan Tempe Goreng selagi hangat bersama cabai rawit atau sambal kecap agar semakin nikmat.
Penutup
Gorengan Tempe memang menjadi hidangan sederhana yang selalu berhasil memanjakan lidah. Dengan bahan mudah didapat dan cara memasak yang praktis, siapa saja bisa menghadirkan camilan gurih ini di rumah. Selain cocok sebagai teman minum teh atau kopi, Gorengan Tempe juga bisa menjadi lauk pendamping nasi yang tak kalah lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati Gorengan Tempe yang enak, renyah, dan lezat di lidah setiap saat.
