admin
Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak steak ayam tepung renyah dengan saus lada hitam yang gurih? Resep ini tidak hanya lezat, tapi juga praktis dibuat di rumah. Cocok sebagai menu keluarga atau sajian spesial saat weekend.
Sejarah dan Popularitas Steak Ayam
Steak ayam mulai populer di Indonesia karena kombinasi daging ayam yang mudah didapat dan bumbu yang fleksibel. Berbagai restoran hingga street food pun menawarkan variasi steak ayam tepung dengan saus berbeda, termasuk saus lada hitam yang pedas gurih.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan utama mudah ditemukan:
- 500 gr fillet ayam
- Tepung bumbu secukupnya
- 2 sdm lada hitam bubuk
- Bawang bombay 1 buah
- Kecap manis dan saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Tips: Pilih ayam segar agar daging tetap juicy.
Alat Masak yang Digunakan
Beberapa alat penting:
- Wajan atau penggorengan
- Spatula
- Mangkuk untuk adonan tepung
- Kompor
- Blender atau ulekan untuk bumbu
BACA JUGA : Buah Naga & Manfaatnya untuk Pencernaan dan Imun
Cara Membuat Steak Ayam Tepung
- Lumuri fillet ayam dengan tepung bumbu hingga merata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan biarkan ayam tetap renyah.
Tips: Gunakan minyak panas agar tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Membuat Saus Lada Hitam
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan lada hitam, saus tiram, dan kecap manis.
- Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.
Saus ini memberi rasa pedas gurih yang khas dan membuat steak ayam semakin nikmat.
Tips Steak Ayam yang Renyah
- Gunakan tepung bumbu yang tepat.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng ayam dalam jumlah sedikit agar matang merata.
Penyajian Steak Ayam Tepung
Sajikan dengan:
- Sayuran segar atau salad
- Kentang goreng atau mashed potato
- Nasi putih hangat
Plating cantik membuat hidangan lebih menarik.
Variasi Resep
- Tambahkan saus pedas atau madu untuk variasi rasa.
- Gunakan oven untuk versi lebih sehat.
- Campur rempah tambahan seperti paprika atau rosemary untuk aroma baru.
- qiuqiu99
Tips & Trik Agar Sukses Memasak
- Pilih ayam segar agar juicy.
- Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat menggoreng.
- Sesuaikan tingkat kepedasan saus lada hitam sesuai selera keluarga.
Kesimpulan
Steak ayam tepung saus lada hitam mudah dibuat, renyah, dan penuh cita rasa. Mulai praktikkan resep ini di rumah, dan jangan lupa berbagi hasil masakan dengan keluarga.
👉 Yuk, coba resep steak ayam ini hari ini dan jadikan menu favorit keluarga!
